W ramach naszego cyklu Dobre praktyki dla wsi prezentujemy kolejny inspirujący projekt Mobilny punkt wspólnej sprzedaży, zrealizowany przez grupę operacyjną Sudeccy Producenci.

---

Każdy z producentów należących do grupy Sudeccy Producenci miał wizję rozwoju swojego gospodarstwa. Jednak ograniczone środki finansowe i mała skala produkcji utrudniały realizację ambitnych planów. Rozwiązaniem okazało się wspólne działanie w ramach M16 "Współpraca", objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, które dostarczyło narzędzi do wdrożenia konkretnych rozwiązań.

Zjednoczeni pod wspólnym logo, postanowili stworzyć mobilny punkt sprzedaży, który pozwala im dotrzeć do większej liczby klientów, a także poszerzyć asortyment i promować lokalne produkty. Dysponując wysokiej jakości wyrobami, determinacją i innowacyjnym podejściem, byli gotowi na nowy rozdział w swojej działalności.

Grupę Sudeccy Producenci  tworzy sześciu lokalnych rolników, pasjonatów zdrowej żywności i tradycyjnych metod produkcji. Wspólnie postanowili stworzyć mobilny punkt sprzedaży, który pozwala im promować regionalne produkty i docierać do nowych odbiorców.

Dzięki wsparciu finansowemu udało się zakupić nowoczesną przyczepę gastronomiczną, spełniającą wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne. Jest ona wyposażona w odpowiednie zaplecze do przechowywania i sprzedaży produktów takich jak miód, sery kozie, warzywa, jaja czy zboża. To innowacyjne rozwiązanie pozwala na dotarcie do klientów podczas jarmarków, festynów, targów i innych wydarzeń plenerowych.

Inwestycje w gospodarstwa były kluczowe dla sukcesu. Członkowie grupy zakupili nowoczesne urządzenia, takie jak piec konwekcyjny, młyn, suszarki do żywności czy urządzenia do kremowania miodu. To pozwoliło im nie tylko zwiększyć produkcję, ale także wprowadzić nowe produkty, np. chipsy z buraka.

Aby ułatwić klientom dostęp do informacji, Sudeccy Producenci stworzyli aplikację mobilną. Znajduje się na niej interaktywna mapka z pinezkami. Po kliknięciu w daną pinezkę otrzymuje się informacje o konkretnym producencie, m.in. nazwa, adres, asortyment, kontakt. Co ważne, poprzez aplikację przekazywana jest również informacja o planowanych miejscach pobytu przyczepy i zmianach w oferowanym asortymencie. To innowacyjne narzędzie pomaga budować silniejszą więź z klientami i usprawnia komunikację.

W ramach tego działania Sudeccy Producenci opracowali również, wspomniane już wcześniej, wspólne logo. Wszelkie działania promocyjne prowadzą wspólnie. Każdy z nich ma u siebie materiały reklamowe, które mają za zadanie informować o mobilnym punkcie.

Dzięki wspólnemu działaniu udało się osiągnąć wymierne korzyści:

• Większa dostępność produktów — mobilny punkt sprzedaży umożliwia dotarcie do klientów w różnych miejscach.
• Poszerzenie rynku zbytu — dzięki mobilnej przyczepie producenci nie są już ograniczeni do sprzedaży w gospodarstwach. Mogą oferować swoje wyroby na festynach, targach i kiermaszach.
• Większe dochody — inwestycje w nowoczesne maszyny pozwoliły zwiększyć jakość i wydajność produkcji.
• Silna identyfikacja marki — wspólne logo i spójna strategia marketingowa sprawiły, że Sudeccy Producenci stali się rozpoznawalną marką.
• Nowe produkty — rozszerzenie asortymentu, np. o chipsy z buraka, to efekt inwestycji w nowe technologie.

Projekt miał wpływ na rozwój obszarów wiejskich, zarówno w sferze ekonomicznej, społecznej, jak również środowiskowej.

• W sferze społecznej umożliwił lokalnym rolnikom integrację, pokazał możliwości i zalety pracy w grupie, wspólna praca = wspólny efekt. Również wyjście do klienta (czyli przyczepa gastronomiczna na targach i jarmarkach) umożliwiła integrację rolników z lokalnymi mieszkańcami. Producenci nawet takiego samego asortymentu nie traktują się wzajemnie jako konkurencja, ponieważ mają świadomość efektu synergii w małej skali produkcyjnej – każdy produkt różni się od innych i znajdzie odpowiedniego dla siebie klienta.
• W sferze ekonomicznej mowa oczywiście o poprawie jakości sprzętów i efektywności pracy w poszczególnych gospodarstwach. Zakup niezbędnych maszyn i urządzeń nie byłby możliwy, gdyby nie otrzymane wsparcie. Ma to również oczywiście bezpośrednie przełożenie na wzrost dochodowości tych gospodarstw.
• Produkty, które są oferowane w ramach wspólnej sprzedaży to tylko i wyłącznie produkty z lokalnych surowców. A stworzenie krótkiego łańcucha dostaw żywności na tym terenie przyczynia się bezpośrednio do zmniejszenia śladu węglowego, między innymi poprzez możliwość kupienia produktów od wielu producentów w jednym miejscu — wspólny punkt sprzedaży, czy wspólne dostawy produktów różnych producentów jednym środkiem transportu. Należy tu również uwzględnić fakt, iż dzięki zastosowaniu automatyzacji niektórych procesów, np. pompy do rozlewania miodu, znacząco ogranicza się straty produktu i efektywniej wykorzystuje posiadane zasoby.

Sudeccy Producenci dzielą się swoimi doświadczeniami i rekomendują kluczowe elementy udanej współpracy:

1. Jasne zasady współpracy – od samego początku warto określić, jak będą funkcjonować podziały zadań i odpowiedzialności.
2. Podział obowiązków – każdy powinien znać swoje role i kompetencje w ramach grupy.
3. Lider projektu – osoba lub podmiot koordynujący działania i pilnujący realizacji celów.

---

Projekt Mobilnego punktu wspólnej sprzedaży to przykład na to, że współpraca się opłaca. Dzięki wspólnym działaniom, inwestycjom i nowoczesnemu podejściu do sprzedaży lokalni rolnicy nie tylko zwiększyli swoje dochody, ale także stali się rozpoznawalni i konkurencyjni na rynku. To inspiracja dla innych producentów, że razem można osiągnąć więcej.

Po więcej informacji o projekcie zapraszamy do naszej bazy dobrych praktyk — otwórz.

---