Fundacja im. Stanisława Karłowskiego, prowadząca biodynamiczne i ekologiczne gospodarstwo Juchowo Farm w gminie Borne Sulinowo, w powiecie szczecineckim (woj. zachodniopomorskie), należy do Krajowej Sieci Gospodarstw Demonstracyjnych i stanowi przykład połączenia rolnictwa ekologicznego, przetwórstwa, edukacji, działalności badawczej oraz aktywności społecznej na obszarach wiejskich.

Gospodarstwo funkcjonuje na obszarze około 1900 ha i prowadzi ekologiczną oraz biodynamiczną produkcję roślinną i zwierzęcą. W strukturze upraw znajdują się m.in. zboża, rośliny okopowe, strączkowe i oleiste, a także warzywa, zioła oraz rośliny sadownicze i miododajne.  Szczególne znaczenie ma dobrostanowa hodowla krów mlecznych, prowadzona z uwzględnieniem naturalnych cykli przyrodniczych oraz zasad długowieczności stad, bydła mlecznego i mięsnego, drobiu oraz owiec.

Produkcja roślinna opiera się na rozwiązaniach sprzyjających ochronie środowiska, w tym zmianowaniu, płodozmianie, nawożeniu organicznym, bilansowaniu składników pokarmowych oraz działaniach służących utrzymaniu odpowiedniego poziomu materii organicznej w glebie. W gospodarstwie wykorzystywane są również odmiany roślin tolerancyjne na okresowe niedobory wody, a podejmowane działania wspierają ochronę klimatu oraz racjonalne gospodarowanie zasobami naturalnymi.

Na terenie gospodarstwa prowadzona jest także działalność w zakresie przetwórstwa lokalnego. Funkcjonują tu m.in. młyn żarnowy, serowarnia, piekarnia oraz zakład działający w ramach produkcji marginalnej i ograniczonej. Wytwarzane produkty bazują głównie na surowcach pochodzących z własnej produkcji, co wpisuje się w ideę krótkich łańcuchów dostaw oraz model „od pola do stołu”. 

Juchowo Farm pełni ponadto istotną funkcję edukacyjną i demonstracyjną. Gospodarstwo organizuje warsztaty, wizyty studyjne, praktyki uczniowskie i studenckie oraz projekty skierowane do dzieci i młodzieży. Jako członek Ogólnopolskiej Sieci Zagród Edukacyjnych upowszechnia wiedzę z zakresu rolnictwa ekologicznego, ochrony przyrody, pszczelarstwa, małej retencji oraz tradycyjnego przetwórstwa.

Obszarem działalności gospodarstwa są również doświadczenia i badania naukowe, ukierunkowane na doskonalenie zrównoważonych systemów produkcji rolnej. Fundacja prowadzi także Zakład Aktywności Zawodowej dla osób z niepełnosprawnościami, łącząc funkcje produkcyjne, społeczne i rehabilitacyjne. W rezultacie gospodarstwo stanowi przykład podmiotu, który integruje działalność rolniczą z ochroną środowiska oraz aktywizacją społeczną.

Działalność gospodarstwa została doceniona w konkursach i inicjatywach promujących wysoką jakość rolnictwa ekologicznego.

Juchowo Farm uzyskało m.in.:

• tytuł Rolnika Roku regionu Morza Bałtyckiego,
• Laureat w Konkursie na najlepsze gospodarstwo ekologiczne.

Fundacja im. Stanisława Karłowskiego stanowi przykład nowoczesnego gospodarstwa demonstracyjnego, które łączy ekologiczną produkcję rolną, ochronę przyrody, działalność edukacyjną, odpowiedzialność społeczną oraz lokalne przetwórstwo. Jej działalność potwierdza, że zrównoważone rolnictwo może skutecznie wspierać rozwój obszarów wiejskich z zachowaniem walorów przyrodniczych oraz budowaniu lokalnej wspólnoty.

Więcej informacji o gospodarstwie, w tym również galeria zdjęć, dostępne są na stronie internetowej Krajowej Sieci Gospodarstw Demonstracyjnych — otwórz

Źródło zdjęcia: KSGD