Innowacja technologiczna i produktowa w zakresie wytwarzania produktów wieprzowych o zwiększonych właściwościach prozdrowotnych

Celem projektu jest wyprodukowanie wędlin o wysokiej wartości odżywczej i dietetycznej, a także pożądanej atrakcyjności sensorycznej z mięsa tuczników mieszańców ras krajowych wielkiej białej polskiej (wbp) i polskiej białej zwisłouchej (pbz).    

Główne korzyści z realizacji projektu

1. Zaspokojenie potrzeb konsumentów poprzez podaż wyrobów gotowych o walorach prozdrowotnych i cechach żywności wygodnej.                                                         
2. Promowanie mięsa wieprzowego pochodzącego z polskich gospodarstw i wspieranie rynku krajowego.