Wykorzystanie wieprzowiny pozyskanej ze świń krajowych ras wielkiej białej polskiej i polskiej białej zwisłouchej do wytwarzania wysokiej jakości mięsa i wędlin wysokogatunkowych

Celem operacji jest produkcja wędlin i mięsa z wysokiej jakości mięsa ze świń ras polskich wbp i pbz. Produktów o wysokiej jakości kojarzonych z produkcją rzemieślniczą, ale w warunkach przetwórstwa przemysłowego.

Główne korzyści z realizacji projektu

Realizacja i promowanie wyrobów mięsnych o podwyższonej wartości żywieniowej i zwiększenie świadomości konsumenckiej o produktach wysokogatunkowych, wyprodukowanych z mięsa świń ras polskich.