Celem grupy jest opracowanie innowacyjnego systemu zautomatyzowanego systemu uprawy mikrolistków, zapewniającego najwyższe standardy ochrony przed zagrożeniami mikrobiologicznymi oraz przetestowanie go w warunkach rzeczywistych w gospodarstwie rolnym.

Rozwiązanie opracowywane przez grupę odpowiada na problemy rolnika, specjalizującego się w uprawie mikrolistków, w zakresie warunków sanitarnych i pracochłonności procesu uprawy. Kluczową trudnością jest utrzymanie stabilnych parametrów środowiskowych oraz skalowanie produkcji, przy zachowaniu jakości i bezpieczeństwa mikrobiologicznego produktu. Stanowi to barierę dla wzrostu produkcji mikroliści oraz ogranicza możliwość optymalizacji kosztów i poprawy trwałości pozbiorczej produktu.

Proponowane rozwiązanie uwzględniać będzie redukcję zagrożeń związanych ze wzrostem niepożądanych mikroorganizmów oraz automatyczną kontrolę systemu i jego skalowalność.

Rezultaty:

Rezultatem operacji będzie stworzenie innowacji w zakresie metod uprawy hydroponicznej, umożliwiającej uprawę mikrolistków w sposób bezpieczniejszy i efektywniejszy niż obecnie.

Zautomatyzowany system uprawy mikroliści poprawi wydajność produkcji oraz jakość produktu końcowego – poprzez wzrost bezpieczeństwa mikrobiologicznego i bezpośrednio z nim skorelowanej trwałości produktu po zbiorze.

Rolnik prowadzący uprawę z zastosowaniem nowej technologii hydroponicznej będzie w stanie oferować produkt wyższej jakości, wolny od glonów i pleśni, co przełoży się na wrażenia organoleptyczne konsumentów oraz pozwoli na wydłużenie przydatności mikroliści do spożycia. W konsekwencji projekt przyczyni się do pozyskania przez rolnika nowych, wymagających wysokiej jakości, klientów i ograniczenia ryzyk sanitarnych uprawy.