Realizacja projektu, związana była z potrzebą rozpowszechnienia i promowania postaw ekologicznych oraz zdrowego stylu życia wśród mieszkańców województwa łódzkiego. Spotkania podczas warsztatów wpłynęły na aktywizację i integrację mieszkańców województwa.
Celem warsztatów było kultywowanie, rozpowszechnianie i promowanie lokalnej tradycji kulinarnej województwa łódzkiego w nowoczesnej odsłonie, tworzonej na bazie produktów tradycyjnych, ekologicznych i regionalnych.

Działanie miało służyć rozpowszechnieniu i promowaniu postaw ekologicznych, zdrowego stylu życia oraz wpłynąć na aktywizację i integrację mieszkańców województwa. Operacja odbyła się na terenie województwa łódzkiego w formie ośmiu jednodniowych warsztatów,

Zrealizowane działania

W ramach realizacji operacji zorganizowano 8 jednodniowych warsztatów kulinarnych na terenie województwa łódzkiego. W trakcie warsztatu odbył się pokaz sztuki kulinarnej, poświęcony sposobom łączenia kuchni tradycyjnej z nowoczesną, połączony z jednoczesną prelekcją, dotyczącą zasad zdrowego żywienia, tradycyjnej kuchni województwa łódzkiego oraz ekologicznym produktom tradycyjnym i regionalnym województwa łódzkiego.

Projekt składał się z trzech form realizacji, na które składały się:
- zorganizowanie i przeprowadzenie warsztatów kulinarnych,
- wyprodukowanie filmu promocyjnego,
- publikacja z wydarzenia.

Na warsztatach omówione zostały również zagadnienia związane z RHD, MLO, sprzedażą bezpośrednią i systemami jakości żywności.

Dodatkowo poprzez produkcję filmu oraz publikacji prowadzono działania promujące omawianą na warsztatach tematykę.

Osiągnięte rezultaty

Efektem realizacji projektu było wyraźne podniesienie świadomości uczestników warsztatów o zdrowym stylu życia.

Warsztaty pozwoliły na upowszechnienie wiedzy mieszkańców województwa łódzkiego o lokalnych tradycjach kulinarnych regionu, opartych na bazie produktów tradycyjnych, ekologicznych i regionalnych. Spotkania uczestników z kucharzem, wpłynęły na aktywizację i integrację mieszkańców województwa, a także pozwoliły wypromować lokalne tradycje kulinarne województwa łódzkiego w nowoczesnej odsłonie.

Wyprodukowany film posłużył, jako materiał promocyjny działań prowadzonych przez JR KSOW Województwa Łódzkiego. Publikacja z wydarzenia została rozdystrybuowana podczas spotkań przedstawicieli województwa łódzkiego z liderami regionu oraz mieszkańcami.

Za pomocą formy realizacji, jaką były warsztaty, można było dotrzeć do grupy odbiorców zainteresowanych tematyką zdrowego stylu życia. Uczestnicy spotkań poznali zasady zdrowego stylu życia w oparciu o kuchnię bogatą w produkty tradycyjne, ekologiczne i regionalne z terenu województwa łódzkiego.

Projekt przyczynił się do aktywizacji i integracji mieszkańców regionu. Podczas trwania warsztatów uczestnicy, oprócz praktycznych umiejętności, zdobyli również wiedzę dotyczącą sposobu jak łączyć smaki kuchni tradycyjnej i nowoczesnej, jak przyrządzać posiłki zdrowo, smacznie i regionalnie.

Galeria