Zrealizowane działania

W ramach zrealizowanego projektu zakupiono i zamontowano nowoczesne urządzenia:

- stację mycia CIP do działu odbioru surowca. Wymiana tego urządzenia pozwoliła na większą kontrolę nad procesem mycia tanków odbiorowych, cystern samochodowych oraz stacji odbiorczej;

- pakowaczkę do serka typu Cottage Cheese do działu galanterii ( urządzenie rotacyjne 3-rzędowe, pakujące produkt w kubki jednokomorowe zamykane aluminiową platynką);

- pakowaczkę do produktu w woreczki z nakrętkami do działu homo;

- aparat do badania ilości komórek somatycznych dla zakładowego laboratorium. Urządzenie to bada ilość komórek somatycznych w próbkach mleka dostarczanego do mleczarni, dzięki czemu możliwa jest kontrola jego jakości oraz zgodności z normami. 

Osiągnięte rezultaty

Zakupione oraz zamontowane w ramach projektu urządzenia w znaczący sposób usprawniły prace - zwiększając jej efektywność oraz wpłynęły na obniżenie kosztów produkcyjnych. 

Stacja mycia CIP dzięki nowoczesnemu oprogramowaniu dopasowuje ilość wody niezbędnej do skutecznego czyszczenia zbiorników, znacznie ograniczając zużycie wody.

Montaż 3 - rzędowej pakowaczki do serka typu Cottage Cheese, która zastąpiła 2 - rzędową maszynę, zwiększył wydajność pakowania skracając jego czas o 50 %, a tym samym wpłynął na wzrost jakości produktu, który szybciej trafia do chłodni, a jego parametry fizyko - chemiczne są bardziej stabilne.

Zamontowanie maszyny pakującej w woreczki z nakrętkami pozwoliło na wprowadzenie do oferty mleczarni nowego produktu - serka homogenizowanego Franuś. 

Uruchomienie automatu do badania komórek somatycznych zwiększyło bezpieczeństwo produktów, poprzez możliwość utrzymania większej kontroli nad surowcem mlecznym dostarczanym od rolników. 

Galeria