Łódzkie gotuje” – warsztaty kulinarne

Projekt polegał na zorganizowaniu i przeprowadzeniu w różnych częściach województwa łódzkiego 8 warsztatów kulinarnych dla grup 20 osobowych z gotowania metodą tradycyjną z kucharzem, wyprodukowaniu filmu promocyjnego podsumowującego cykl spotkań oraz wykonanie projektu graficznego, przygotowanie do druku, wydrukowanie i dostarczenie publikacji z wydarzenia, zawierającej przepisy dań przygotowanych na warsztatach. Projekt sfinansowany został w ramach dwuletniego Planu Operacyjnego Jednostki Regionalnej KSOW Województwa Łódzkiego na lata 2020-2021 pod pozycją „Warsztaty kulinarne”.

Promocja dobrych praktyk ekologicznej działalności rolniczej oraz poszukiwanie rynków zbytu

Operacja obejmowała organizację wyjazdu studyjnego na teren województwa dolnośląskiego. Wyjazd studyjny obejmował wizyty w ekologicznych gospodarstwach oraz w czeskim przedsiębiorstwie zajmującym się przetwórstwem żywności ekologicznej. Założeniem wyjazdu była wymiana wiedzy, doświadczenia pomiędzy wizytowanymi gospodarstwami, a uczestnikami wyjazdu. Ważnym celem operacji było poszukiwanie rynku zbytu dla surowca ekologicznego oraz weryfikowanie preferencji konsumentów i  zapotrzebowania rynku na eko-produkty.

Konkurs „Kuchnia świętokrzyska czaruje – rolniczy handel detaliczny"

Celem operacji było zwiększenie wiedzy nt. możliwości sprzedaży produktów rolnych oraz przetworzonych bezpośrednio przez rolników świętokrzyskich.

Podjęcie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie mobilnej małej gastronomii

Operacja polega na podjęciu działalności gospodarczej w zakresie świadczenia usług z zakresu mobilnej małej gastronomii, poprzez serwowanie dań na wynos z przyczepy gastronomicznej (gofry, zapiekani, hot dogi etc.), które będą powstawać w wyniki produkcji od pozyskanych od rolnika produktów do produktu finalnego, który otrzyma klient.

Wzrost wartości dodanej przez wyposażenie Zakładu OSM Czarnków w nowoczesne maszyny i urządzenia do produkcji wyrobów mleczarskich

Projekt miał na celu dostawę oraz montaż nowoczesnych urządzeń technologicznych, mających na celu zwiększenie efektywności pracy, zmniejszenie kosztów produkcyjnych, zwiększenie asortymentu oraz jakości produkowanych wyrobów.

Otwarcie działalności w branży piekarniczej poprzez zaoferowanie ekologicznego pieczywa według tradycyjnej receptury

Rosnący pobyt na zdrową żywność oraz brak w okolicy piekarni oferującej ekologiczne pieczywo stały się głównym motorem działania do otwarcia własnego biznesu. Podjęte działania są odpowiedzią na jak dotąd niezaspokojony apetyt na zdrowe, lokalne, ekologiczne produkty pochodzące "prosto od rolnika". Moda na świadomy konsumpcjonizm stale rośnie przyczyniając się do wzrostu świadomości konsumentów na temat korzyści, zarówno dla zdrowia jak i środowiska, płynących z ekologicznej produkcji.

 

W ramach zrealizowanego projektu utworzona została firma zajmująca się produkcją pieczywa opartego na produktach lokalnych oraz tradycyjnych recepturach.

Artystycznie i apetycznie, czyli sztuka na gościnnym stole

Projekt pt. „Artystycznie i apetycznie, czyli sztuka na gościnnym stole” zakładał organizację zajęć warsztatowych dla rolników, właścicieli gospodarstw agroturystycznych, przedstawicieli KGW, przedstawicieli LGD oraz doradców z Województwa Małopolskiego. Podczas organizacji zajęć warsztatowych zwrócono uwagę na nowoczesne wzorce i techniki dekorowania potraw i nakrywania gościnnego stołu. Przeprowadzono 3 dwudniowe warsztaty, z tematyki dotyczącej aranżacji gościnnego stołu, wykonywania ozdób okolicznościowych oraz techniki carvingu i zdobienia pierników.